CICLISTA MODELADO CON FONDANT

Holaa ¡¡¡

Que os parece mi ciclista modelado con fondant

 Espero que os guste

COMO HACER CABELLO DE ANGEL

Holaa¡¡
Hoy quiero poneros el paso a paso de como realice el cabello de Ángel, tenia muchas ganas de hacerlo y el verano pasado mi suegra me dijo "me han regalado calabazas para hacer cabello de Ángel" y yo ingenua de mi pensé que serian un par de ellas jajajaja y cuando fui a mirar tenia un saco Oooohhhh¡¡¡ que susto, pero nada como estábamos de vacaciones allí nos pusimos a colaborar todos , aun así estuvimos tooodooo el día para hacer unos cuantos tarros, pero bueno mereció la pena. Ademas deciros que a lo mejor si miráis tenéis recetas mas fáciles de realizar, pero esta esta echa como la hacían en el pueblo nuestros abuelos, sin artilugios eléctricos de ninguna clase jajajaja.

• Ingredientes

• calabazas
• azúcar 
• canela
• piel de limón 

como veis eran unas cuantas calabazas 

primero pusimos a mi marido a darles una paliza jajaja. (las golpeo para romper la cascara)

Después mi suegro las pelo (parece el cuento de los deditos jaja)

ya esta limpia

las cortamos en gajos

le toca el turno a mi hija, le quitamos las pepitas y las hebras duras que tiene el el medio

Sandra no se iba a librar y la pusimos a cortarlas en trocitos

una vez cortadas las ponemos en una cazuela

le añadimos agua y la ponemos a cocer

una vez cocida la escurrimos muy bien y la pesamos

hacemos un almíbar con la misma cantidad de azúcar que de calabaza escurrida y le ponemos también la piel de un limón y dos cañitas de canela

añadimos la calabaza al almíbar y lo dejamos cocer hasta que el almíbar se consuma 

escaldamos todos los tarros que vallamos a utilizar

y los rellenamos, (cuidado de no llenar hasta arriba) los tapamos muy fuerte y los metemos en una cazuela en la que hallamos puesto un trapo en el fondo para que no vibren los tarros y se puedan romper. Cubrimos totalmente con agua y los dejamos hervir aproximadamente unos 20 minutos. Sacamos los tarros del agua con cuidado de no quemarnos y dejamos enfriar.

Esta maravilla la tenia mi suegra en casa y quedo confiscada jajaja

Espero que os guste

TARTA DE ALMENDRA Y CABELLO DE ANGEL

Holaa ¡¡

Esta receta desde que yo me acuerdo la preparaba mi tía para delicia nuestra y como me apetecía mucho tenerla entre mis recetas favoritas, se la pedí y me he puesto manos a la obra. El cabello de Ángel también esta hecho casero, el trabajo que da Uuuufff, pero mereció la pena, pues así tengo unos cuantos tarros para poder repostear jajajaja.

Ingredientes

• 5 huevos
• 300 gr de almendra cruda molida
• 300 gr de cabello de Ángel
• 300 gr de azúcar +100 gr para el almíbar
• 1 plancha de hojaldre o 2 si se quiere decorar cor tiras por encima
• pizca de sal
• almendras enteras para decorar
• 100 ml de agua

• Preparación 

1º- Primero en un bol ponemos los huevos y los batimos bien 

2º- Añadimos el cabello de Ángel y lo integramos bien a los huevos

3º- Ponemos la almendra molida y seguimos batiendo

4º- Ahora le toca el turno al azúcar e integramos bien

5º- la pizca de sal, que no se nos olvide

forramos nuestro molde con el hojaldre y lo pinchamos con un tenedor para evitar que suba mucho

vertemos en el, nuestra mezcla de almendra y cabello y lo llevamos al horno  a 170º/180º durante aproximadamente unos 35/ 40 minutos,  ya sabéis que cada horno es un mundo, al pincharlo con un palillo este suele salir algo húmedo.

mientras enfría, podemos ir haciendo el almíbar (así nos queda mas jugoso) con los 100 ml de agua y los 100 gr de azúcar, los pondremos a hervir unos 10 minutos . Cuando la tarta este fría lo bañaremos con el y decoraremos a nuestro gusto.

Nota:  Otra manera de decorar es poner la almendra por encima de nuestra mezcla y hacer tiras con el hojaldre y decorar en forma de rejilla, luego lo pintamos con huevo y lo llevamos al horno. Si a media cocción veis que se dora demasiado lo podéis tapar con un poco de papel de aluminio, hasta completar el tiempo

Espero que os guste

BIZCOCHO DE CALABAZA Y NUECES

Holaaa ¡¡¡

El otro día mi marido me trajo una super calabaza y después de llevarme las manos a la cabeza, pensé "y ahora que hago yo con tanta calabaza", pues nada después de hacer puré, crema y congelar la mitad, mire por Internet algún postre y encontré este...

• Ingredientes (molde de 18 cm de diámetro)

• 3 huevos
• 300 gr de calabaza
• 100 gr de azúcar 
• 175 gr de harina 
• 100 de leche
• 1 sobre de levadura
• un puñado de nueces
• una cucharada de mantequilla

• Preparación 

Preacalentar el horno a 200º

Cortamos  la calabaza en trocitos pequeños y la cocinamos con una cucharada de mantequilla.

Cuando este blandita y casi deshecha añadimos 100 gr de azúcar y la cocinamos a fuego lento unos minutos. Reservamos.

Batimos los huevos y añadimos la confitura de calabaza que acabamos de hacer y mezclamos bien. Añadimos la harina y la levadura y revolvemos otra vez hasta integrar bien los ingredientes. Añadimos la leche y el puñado de nueces peladas y troceadas, mezclamos. 

Lo ponemos en el molde que habremos untado con un poco de mantequilla y espolvoreado con otro poco de harina, sacudir el exceso . Lo horneamos a 180º unos 30 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo este salga limpio.

Espero que os guste

TARTA FONDANT BODAS DE ORO

Hola ¡¡¡¡

Esta tarta de aniversario esta hecha con bizcocho de chocolate y rellena de buttercream de chocolate blanco.

Espero que os guste

TARTA FONDANT CON FINCA

Holaa ¡¡

esta vez os dejo estas fotos de mi tarta fondant con finquita.

Espero que os guste