Holaa ¡¡¡
Me regalaron una cuantas manzanas y como se notaba que no iban a aguantar mucho tiempo, decidí aprovecharlas para hacer este bizcocho. Es ideal para el desayuno o merienda y es muy fácil de hacer.
- Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 2 medidas de las del yogur de azúcar
- 1 medida de aceite de girasol
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 manzanas (aunque yo use unas pocas mas, porque eran muy pequeñas)
- Preparación
Como veis las manzanas eran muy pequeñas y al ser ecológicas tenían bastante que escoger
Se cortan las manzanas en trocitos y se ponen a cocer con un poco de agua y canela, una vez bien blandidas se escurren y se pasan por la batidora. Dejamos enfriar.
Se baten los huevos con el azúcar, se le añade el aceite, seguir batiendo, después el yogur, seguimos integrando bien , lo siguiente sera la crema de manzana, y ya por ultimo la harina poco a poco mezclada con la levadura. Lo ponemos en el molde y lo metemos en el horno a 180º unos 55 0 60 minutos, pasado este tiempo pinchar el bizcocho con un palillo y si sale limpio ya estará nuestro bizcocho.
Espero que os guste
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