TARTA DE OREO

Hola, que tal están mis golosos jajajaja

Para los que sois fans de las galletas Oreo, os traigo esta tarta que os encantara y para los que no lo sois, os prometo que después de probarla lo seréis  jajajaja .
 Con esta tarta tenéis el éxito garantizado, es fácil de hacer y lo mas importante no necesita horno, solo unas horas en el frigo.

• Ingredientes (molde de 24 cm)

• 48 galletas Oreo
• 50 gr de mantequilla 
• 600 ml de nata liquida
• 150 gr de azúcar
• 250 gr de queso en crema
• 3 laminas de gelatina neutra

Preparación 

Poner la gelatina a hidratar  en un poco de agua.

Se cogen la galletas  se retira el lado blanco (crema) y lo reservamos.

cogemos 36 mitades de las galletas y las trituramos hasta conseguir un polvo no muy fino. 

Dividir las galletas en dos partes, una mas abundante que la otra y reservamos la de menor cantidad.

Ablandamos la mantequilla en el micro hasta obtener como una pomada, nunca liquida. Mezclamos con las galletas trituradas (la de mayor cantidad) y amasamos bien hasta que este todo integrado, lo ponemos en la base de un molde desmontable y lo rellenamos bien, apretando con los dedos o con una cuchara del revés (debe quedar una capa firme). Meter el molde en el frigorífico.

Poner la nata en un bol y montarla, se va añadiendo el azúcar poco a poco hasta que este firme, con cuidado de que la nata no se baje y sin dejar de batir, ir añadiendo el queso crema a cucharadas y la crema de las galletas que teníamos reservada. Integrar todo bien. 

Cuando la gelatina ya esta blandita  calentar tres o cuatro cucharadas de agua y meter la gelatina, una vez se haya deshecho añadir al la mezcla de queso y batir bien. Romper las galletas restantes en trocitos pequeños y agregar a la mezcla , integrar bien con una espátula.

Sacar el molde del frigorífico y echar la mezcla, alisar bien la superficie. cubrir con papel film dejándolo pegado para que no se reseque.

Meter en la nevera (unas 8 horas)

A la hora de ir a servir poner por encima las galletas trituradas que teníamos reservadas.

Si las ponéis antes corréis el riesgo de que con la humedad del frigorífico, pierdan su textura crujiente y se ablanden.

Esta receta la encostre en Internet y es de La Cocina de Rebeca.

Espero no haberme liado mucho y que os guste.